Ma voi lo sapevate che il “didò si può fare in casa????
Troppo bello…ho voluto provare subito subito e…funziona!!!!

Ecco la ricettina….

1 tazza di farina
1tazza di acqua
1 tazza di sale
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di cremor tartaro (si trova in farmacia)
Colorante per alimenti (poche gocce) liquido o in polvere

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola, cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta si rapprende e si stacca dal fondo (come una polentina).
Lavorare la pasta quando e’ fredda.
Conservare in un sacchetto chiuso